Macarons à la crème de cassis

2014-10-17_19.50.48Voici les macarons que j’ai préparé en suivant la recette de l’excellent Thierry Delabre, et que j’ai pu sauver pour la photo. Je suis assez satisfaite du résultat car c’est seulement mon deuxième essai et la collerette est bien présente, même si je les ai laissés un peu trop cuire.
La crème de cassis est à la base une confiture de cassis préparée avec une forte teneur en sucre spécial confiture, que j’ai ensuite mixé.

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Quatre-quart à la farine et à l’huile de noisettes

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Suite à mes petits achats au Salon des Vins et de la Gastronomie qui s’est tenu à Bagneux, J’ai préparé ce délicieux quatre-quart au bon goût de noisettes qui a été bien apprécié par ma petite famille.

Voici la recette:

cassez 4 œufs (200 g env.) dans une jatte. Ajoutez 200 g de sucre, 50 g d’huile de noisettes + 150 g de beurre fondu, 50 g de farine de noisettes + 150 g de farine de froment et 1 sachet de levure chimique. Mélangez bien le tout au batteur électrique  et versez dans un moule à cake beurré et fariné. Enfournez dans un four préchauffé à 180° C – th 6 pendant 30 – 40 min selon votre four .

Je ne vous dit pas la bonne odeur de noisettes grillées qui embaumait la maison.

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Salon Saveurs des plaisirs gourmands

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Du 19 au 23 Novembre 2014 s’est tenu Porte de Versailles le Salon Saveurs. Au Stand 750 Grammes  Christelle Nadia et Chef Damien ont animé des ateliers participatifs. Lors de mon passage le toujours sympathique et enthousiaste Chef Damien  était présent.

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Bonne fête de l’Aïd

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Je vous souhaite à tous et toutes, proches, ami(e)s, blogueuses et blogueurs de la communauté musulmane une excellente fête de l’Aïd el Adha!

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Voici le cadeau que j’ai gagné chez Terre Exotique

ImageChaque semaine, Terre Exotique, marchand d’épices et produits du Monde, fait gagner  2 pots d’épices. Il suffit de liker la page, de répondre à une petite question et 7 gagnants sont tirés au sort parmi les bonnes réponses. Je vous invite à tenter votre chance, ici: Terre Exotique

J’ai donc gagné un pot de Baies Roses et un de Baie de Cannelier, des idées de plats à me proposer pour les utiliser?

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