Archives de catégorie : plats salés

Parmentier de poisson

Un plat très goûteux pour le dîner hier soir, un parmentier de poisson. Je vous donne ma recette. Ingrédients: 750 g de pommes de terre,  40 cl de lait, 80 g de beurre, 1 pincée de noix de muscade, 1 … Lire la suite

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Samoussas végétariens

Me voici de retour avec un mets excellent que j »ai réalisé  le soir,  en doublant les quantités pour caler les estomacs de ma tribu. Un grand merci à Hervé: http://www.hervecuisine.com/herve/  ; et Sanjee: http://www.bollywoodkitchen.com/ . Leur recette  en vidéo est … Lire la suite

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Couscous tunisien de fin d’année aux aosbène

Le couscous de fin d’année se prépare la veille du jour de l’an hégirien. Je le cuisine avec les aosbène (andouillettes préparées avec le mouton de l’Aïd el Adha) que j’ai congelées, C’est une recette familiale adaptée à nôtre goût … Lire la suite

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