Gâteau au yaourt et aux pommes

ImageLe fameux gâteau au yaourt si simple à faire mais si bon et garni de dés de pommes pour plus de gourmandise.

Ingrédients; 1 pot de yaourt, 3 œufs, 2 pots de sucre, les grains d’une gousse de vanille ou le zeste d’un citron râpé (facultatif),  3 pots de farine,  1 sachet de levure chimique, 1/2 à 3/4 de pot d’huile, 3 pommes épluchées et coupées en dés (royal gala, pink lady ou golden).

ImageDans un saladier, versez le contenu d’un pot de yaourt et nettoyez le pot pour l’utiliser comme doseur. Ajoutez 3 œufs entiers et mélangez. Versez le sucre, l’arôme et incorporez. Ajoutez la farine, la levure et mélangez. Incorporez l’huile, les pommes et versez dans un moule à manqué beurré. Si votre pâte est trop compacte vous pouvez la détendre légèrement avec du lait. Faîtes cuire dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 30 à 40 min et démoulez sur une grille. Laissez refroidir et dégustez.

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